Comida típica Holandesa

Comida típica Holandesa

Fuente: utrechtcitytour 

Acá en los países bajos tenemos comida típica Holandesa, pero no son muchos los restaurantes en donde sólo te servirán comida típica; Así que podrás disgustarlas en distintos puestos de comida en mercadillos y sino también en los llamados SNACKBARS.  

Pero no creas, también comemos muy saludable en los Países Bajos, por ello acá te dejo una lista de muchos platillos y también dulces placeres que te dejarán con la boca abierta!

Qué son snacks Holandeses?

Todo lo que sea fritura y mucho dulce. Te explico.

Algúnos ejemplos de ellos son los siguientes:

POFFERTJES

 Son mini pancakes estilo americano espolvoreados con azúcar y con un pedacito de mantequilla para que se derrita suavemente entre los poffertjes. Es una comida típica entre los Holandeses y los niños los adoran. Pero en sí es para pequeños y grandes. Se pueden pedir en restaurantes y encontrar en mercadillos de la ciudad los miércoles, viernes y sábados en la plaza Vredenburg.

KROKET

Es uno de los snacks que más gustan entre los extranjeros por su rico sabor. Es un estilo de coqueta muy crujiente con relleno de varios tipos de carnes como mechada o molida de cerdo y vaca. También hay rellenas solo de salsa de maní y hasta con Bami.

                           

                                             
                                    STROOPWAFFELS

      

Sí hay algo que a mí me gustó al puro principio cuando vine a los países bajos, fueron los stroopwaffels!! Los cuáles son galletas con relleno de dulce de leche muy planas con saborcito también a canela.  En los supermercados puedes comprarlos fácilmente para llevar pero también en los mercados los venden ya frescos y recién hechos a mano. A mi parecer los de los mercadillos clandestinos son los más ricos y son mucho más grandes. Ahora también se ha dado la tendencia a colocar chocolate y chispitas de colores para darles más sabor y más color.                                                 

                 HARING

 El Haring o conocido en español como Arenque, es muy típico Holandés. Es Crudo y te lo dan con pedacitos de cebolla con pepinillos, la verdad es delicioso sí es totalmente fresco. A muchas personas personas no les gustan los pepinillos pero les aseguro que los pepinillos de los países bajos son otro nivel de esquicités. Los mejores harings los encuentras en los mercadillos locales.

                       PANNEKOEKEN

Son deliciosos pancakes totalmente planos en los cuáles puedes acompañarlos con ya sea azúcar en polvo, sirope de maple, jamón y queso, como desees. Este plato es uno de los más apetecidos por los Holandeses.

                  ERWTENSOEP

Es una crema deliciosa de guisantes verdes que normalmente se sirve acompañado de un delicioso pedazo de salchicha ahumada.

Aunque constantemente llamemos “sopa” a este plato, en realidad se trata de un puré muy consistente que se consigue a base de cocinar los guisantes por un largo periodo de tiempo de forma que llegan a romperse y formar una especie de sopa espesa o puré.

                              

  

                        HAGELSLAG

Las famosas chispitas de chocolate que son tan apetecidas por chicos y grandes. 

Es muy común comer pan blanco con mantequilla y encima rociar chispitas de chocolate para el desayuno.  Aunque para mí,  esas chispas de chocolate pueden agregarse a todo tipo de postres. 

PATATJES

Si piensas en Los Países Bajos definitivamente se te viene a la cabeza esa forma de cono hecha de papel rellena de patatas fritas con un puñal de mayonesa normal o de trufa. Así es!!

Los países Bajos AMAN las "patatjes " que significa patatas o papitas fritas.

En este país crecen las patatas de una manera exuberante debido al clima y a la calidad del suelo para su cultivo.

Puedes encontrar patatas en los lugares que digan "snackbar" 

BITTERBALLEN

Son Snacks o bocadillos rellenos de carne y su forma es redonda con empanizado, son cocinados en aceite y es una de  las frituras Holandesas más comunes en fiestas,  celebraciones, momentos especiales o hasta en bares puedes pedirlos como para acompañar alguna bebida.

KIBBELING

Una de mis favoritas!  Pescado Arenque empanizado y cocinado en aceite acompañado de una salsa que se ajusta como acompañamiento.

Si eres o no amante del Arenque,  esta manera de comertelo te va a gustar!

MUISJES

Cuando un bebé nace hay que celebrar ! Y en los Países Bajos cuando familiares o amigos vienen a conocer y visitar a el bebé en su casa, la madre y padre del hijo los reciben con estas galletitas con chispitas de anís de colores celestes o rosadas,  dependiendo del género del bebé. 

Una tradición muy Holandesa 😀!

TOMPOUCE

Este postre te encantará si eres amante de lo dulce 😉!

Formado por crema dulce espesa y comprimida por dos galletas hechas de una masa deliciosa también dulce.

Por su forma, muchas personas lo encuentran difícil de comer, entonces el secreto es comerse primero la galleta colocada encima y luego el resto, para que no te ensucies mientras comas 😅!

ONTBIJTKOEK

FRIKANDEL

PEPPERNOTEN

HUTSPOT